На сегодняшний день достоверно неизвестно, каким образом любимая многими восточная сладость появилась в России. Согласно одним источникам, что «пальма первенства» по праву принадлежит купцу Свиридову, рецептом экзотики с которым поделилась его жена — Медея. Другие же источники утверждают, что первым производство халвы наладил грек Кази, его завод в Одессе выпускал восемьсот килограммов лакомства в год.