Айва… Многие пробовали это «золотое яблоко» и, как правило, мнения насчет его необычного вкуса в свежем виде очень разнятся. А вот после термообработки он кардинально меняется. Помимо добавления кусочков айвы в различные виды салатов и мясных блюд, она очень востребована в приготовлении изысканных десертов, варений мармеладов, ну и, само собой, конфет.
«Золотым яблоком» ее называют из-за цвета и формы ее плодов. Да и относится она к семейству «розовые», к коим относится и широко распространенная домашняя яблоня. Из-за наличия большого количества эфирных масел у айвы очень сильный аромат. Если очень хочется попробовать айву в сыром виде, то наиболее оптимальным вариантом будет натереть ее на терке и добавить немного меда в получившееся пюре.