1-2-3-4… Нет это не начало детской считалочки, как Вы могли подумать. Это ставшее уже классикой соотношение ингредиентов для выпечки кексов. Родом же кексы из Англии. Полное их название в русской транскрипции «капкейк», дословный перевод - торт в чашке. Этот термин известен еще с 19 века, когда хозяйки начали выпекать тортики в маленьких керамических чашках.
По другой версии капкейком называли любую выпечку, для измерения ингредиентов которых использовались стандартные чашки. Вот, кстати, соотношение ингредиентов для кекса, который готовился по указанной в начале формуле: 1 чашка масла, 2 чашки сахара, 3 чашки муки, и 4 яйца.