Речь в данной заметке пойдет о, пожалуй, самом странном орехе - кешью. Местом его происхождения является Бразилия, однако из-за хороших вкусовых качеств кешью сегодня выращивают практически во всех странах с теплым климатом. Странность этого ореха для начала в том, что он находится снаружи плода - так называемого яблока кешью.
К слову, яблоки тоже активно используются в пище. По большому счету из них делают соки и вино, но лишь там, где растет кешью. К сожалению, плоды эти скоропортящиеся и немногие могут оценить их вкусовые качества по достоинству. Еще одна странность кешью заключается в том, что под скорлупой ореха содержится токсичное масло, которое, как правило, вызывает ожоги рук. Именно поэтому на прилавках мы всегда его видим очищенным. Занимаются очисткой специально обученные люди, но и они не всегда избегают ожогов.